餐饮厅介绍

真正的寿司你吃过了没有

日本料理一直都备受各国人民喜爱,“寿司”之名更是远播世界。2013年日本料理被登录为世界非物质文化遗产,国内大大小小的日本料理店林立,相信大家都吃过一两次吧。



但是真正的“寿司”大家有没有品尝过呢?不是花花绿绿的紫菜卷,只有新鲜的鱼生和醋饭,简单的组合却有很大的学问。[回转寿司 纪州 弥一]就是对食材有高度要求,又有精湛技术的寿司专门店。



始创于日本和歌山的弥一,利用离港口近的优势,每天都有当季最新鲜的鱼做食材。加上和歌山当地产的米和弥一对调理醋米饭的技术,使弥一的寿司新鲜又美味。

篇幅写了这么长,我们还连个寿司都没有看见!不要着急,小编做一回大阪“爱管闲事的欧巴桑”,今天“特意”为寿司初学者介绍一下寿司店的进餐过程。



小编当年第一次进回转寿司店的时候,没有店员给上茶水,让小编一度误以为寿司店只能消费点酒水!后来在去了第三次的时候,瞄到坐隔壁的大叔在一个类似水龙头的地方自制了热茶水,小编茅塞顿开,自此领悟了“自己动手,丰衣足食”的真谛。对的,热茶水拧这个“水龙头”就好了!



很多回转寿司店是那种貌似按钮的突出来的圆状物,横方向用力才会出热水(抱歉没有图片给大家解释)。与普通回转寿司店不同,弥一的“水龙头”式则简单易懂多了。而且弥一热情到茶料都准备了三种,玄米茶、焙茶、绿茶,还是茶包哦!夹茶包的小夹子都准备好了。



为自己准备好热茶之后,我们就来尽情享受回转寿司的美味和乐趣吧。(正题终于来了!)寿司大厨用熟练又精湛的手法做各种鱼生的寿司,然后放在回转带上。



话说大厨的手法太快,小编在无数张没有聚焦的照片里,只找到了这一张还能看的照片。





一碟碟的美味从你眼前“飘”过,看到中意的就拿下来吧。



生鱼部分蘸上少许酱油和芥末的配料,就可以吃啦。一口吃掉可是“规矩”哦。生鱼的色泽诱人,肉厚,加上醋饭的完美搭配,入口之后口感饱满,唇齿留香。



之后吃一口姜片,能更好的品尝下一个美味寿司哦。



以简单、自然而闻名世界的寿司,以新鲜、美味而受大家喜爱的回转寿司纪州弥一,快来开始你的寿司之旅吧。

◎阪急梅田总店 12F 回转寿司 纪州 弥一
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