餐饮厅介绍

各式乌冬面满足你的胃


かやくうどん  950円

日本的乌冬面想必大家都听说过。其实汤面在国内也不少见,但是日本乌冬面的味道却别具一格。因为乌冬面使用各种食材样式多,而且最大的特征是日本特有的“出汁”、就是汤的味道了。



日本料理中最经常用的“出汁”,是使用各种海鲜熬制成的高汤。一碗好吃的面,不但面条要顺滑有嚼劲,更需要汤来调出整碗面的特色。略带酸味的高汤和最常见的几种食材的搭配,就是纯朴的日本味道。


天ぷらうどん 1,100円

这碗天妇罗乌冬面可是日本人的大爱哦。小编起初非常不理解,炸过的东西放进汤里岂不是适得其反。



但是,外酥里嫩的炸虾经过高汤的浸透别有一番风味。既有天妇罗的香,又有高汤的鲜。像这样在中国的饮食文化中体验不到的事情,在日本料理中可是很常见的哦。


カレーうどん  1,000円

乌冬面中的万人迷就是[咖喱面]啦,在日本男女老幼都很喜欢。



这里的咖喱面略带辛辣,但易入口。面汤飘着咖喱的香,又不过腻。吃一口就知道为什么叫“万人迷”啦。



阪急梅田总店12层的[うどん 梅田こころ亭]还有丰富的菜单。如果想尝尝日本地道的乌冬面就来这里吧!

◎阪急梅田总店12F  うどん 梅田こころ亭
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