パンワールド

湯種製法の“もちもち”食感が味わえる。「パンチキチキ」の“パン・ド・ミ”

◎毎週水→日曜日 午前10時入荷
◎1階 パンワールド『食パンセレクトショップ』

大阪・上新庄の、美味しいパンと美味しい料理で人気のベーカリーレストラン「Pain chiki-chiki( パンチキチキ)」。『パンワールド』では以前にご紹介した“グラハムブレッド”と、お店でも人気の高い“パン・ド・ミ”を販売しています。


「パンチキチキ」の“パン・ド・ミ”は、小麦粉を熱湯でこねて小麦粉中の澱粉を糊(のり)状にして作る、湯種製法。もちもちした食感が特徴の食パンです。
パン・ド・ミ(1斤) 324円


袋を開けると、ふわっと小麦の香りが広がります。カットすると、キメの細かい生地が美しく、まずはそのままで食べたくなりますよ。


“パン・ド・ミ”はフランス語でパンの中身、白い部分を多く味わう食パン。トーストした時には、ミミのさっくりとした食感が、より生地のもちもち感を引き立てます。バターだけで“パン・ド・ミ”を味わうのも好きだけど、今日はイチゴジャムで♪

▼「パンチキチキ」のグラハムブレッドの記事はこちらから。


  • ※表示価格は消費税を含んだ税込価格です。商品売り切れの節は、ご容赦くださいませ。
  • ※記事に掲載されたイベント情報や商品は、掲載中または掲載後に売り切れ・価格変更・終了する場合がございますのでご了承ください。
記事一覧へ

表示価格は、ホームページ掲載時の消費税率による税込価格です。