ハッピーテーブル

旨みと甘みが広がる「ニードル・トゥ・リーフ」の新茶

春から夏に移る季節の味わい、“新茶”。その年の最初に生育した新芽を摘み採って作ったお茶です。
新茶は葉が柔らかく、水分やミネラル分が多く、旨みと甘みが広がります。「ニードル・トゥ・リーフ」では、鹿児島や八女、宇治の新茶を取りそろえています。

缶や袋入りの茶葉やティーパッグもあり手軽に新茶が楽しめます。水出しすると、甘みも広がり夏に向けておすすめです。好みのお茶を見つけてみませんか。

新緑の香りにあふれた渋味の少ない茶葉だけを使用し、飲みやすくさわやかな味わいが広がります。爽やかな渋味と香りが特徴です。
鹿児島新茶「若葉の風」(袋50g)1,080円 (三角ティーバッグ 2g×5袋)486円

福岡県南部周辺の冷涼な山間部で作られる、甘みが強く渋みが少ないお茶です。飲みやすく爽やかで濃厚な味わいです。
八女新茶(袋50g)1,620円 (平缶40g)1,512円

柔らかい新芽から作られたお茶を熟練のブレンドマスターが厳選した新茶です。青々しく香りがゆたかで上品な旨味のお茶です。
宇治新茶「若葉の風」(袋50g)1,080円 (平缶40g)1,080円


新茶は食べても美味しいんですよ。飲み終わったお茶の葉の水気を切って“だし醤油”や“ポン酢”で手軽に一品の出来上がりです。私は小魚とお醤油とごま油で炒めて、ふりかけに。ご飯によく合います。一度試してみてくださいね。

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