グルメ

【逸品日本の味】毎週"月・水・金"は「森嘉」の日

◎本館地階 銘品 日本の味

京都「嵯峨豆腐 森嘉」は、昔から変わらない、一つ一つ丁寧に手作業で作り上げる豆腐のお店です。毎週、月・水・金曜日に入荷いたします。
※本店休業に伴い、販売日を変更する場合がございます。

殻付き銀杏は湯がいてむいて、ユリ根は1枚1枚包丁を入れてほぐし、練り上げた生地で包み揚げています。甘辛く炊いていただければ、たっぷりとダシを吸う特製生地と具材の良さをより一層感じていただけます。

ひろうす(2個入)497円

揚げ生地を手切り、手揚げで仕上げています。ふんわりとしなやかで焼けば香ばしく、煮炊き味噌汁などに使うとジュワッと味を含みます。

油あげ(1枚)222円

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