イベント予約お申込｜阪急うめだ本店

「フレンチと日本酒。ポールエーベルラン杯二位になって」

イベント参加にはお申し込みが必要です

場　　所: 9階　祝祭広場
参加費: 参加費：５４０円
定　　員: 抽選：10名（WEB受付10名）
講　　師: 京都大学内レストラン「ラトゥール」総料理長　伊藤道彰

※お申込の受付は3月30日(金)午前10時～4月2日(月)午後8時まで。

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4月5日(木)13:00 ～ 14:00

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「普段の食をSAKEで華やかに！日本酒と料理のベストマリアージュ」

イベント参加にはお申し込みが必要です

場　　所: 9階　祝祭広場
参加費: 参加費：540円
定　　員: 抽選：10名（WEB受付10名）
講　　師: 料理研究家、利き酒師　新潟清酒名誉大使　中島有香

料理に合う日本酒（2種類）を、資料を交えてご紹介します。
※お申込の受付は3月30日(金)午前10時～4月2日(月)午後8時まで。

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4月4日(水)13:00 ～ 14:00

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Copain de Fromageのオリジナルチーズと日本酒を楽しむ

イベント参加にはお申し込みが必要です

場　　所: 9階　祝祭広場
参加費: 参加費：1080円
定　　員: 抽選：10名（WEB受付10名）
講　　師: フランスチーズ鑑評騎士（シュバリエ）宮本　喜臣

Copain de Fromageのオリジナルチーズ3種（花びらコンテ、金柑みそ漬けチーズ、MOROMI・Formaggio）と
日本酒との相性を味わって頂きます。
※お申込の受付は3月30日(金)午前10時～4月2日(月)午後8時まで。

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4月8日(日)15:00 ～ 16:00

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スパークリング日本酒瓶内二次発酵の可能性

イベント参加にはお申し込みが必要です

場　　所: 9階　祝祭広場
参加費: 参加費：無料
定　　員: 抽選：10名（WEB受付10名）
講　　師: 山梨銘醸株式会社　専務取締役　北原対馬

日本酒の新たな魅力を広げるべく、米と水だけで醸す瓶内二次発酵のメカニズムをお伝えします。
当日は開発秘話など交え、また今後のスパークリング日本酒の商品展開についてもご案内します。
※お申込の受付は3月30日(金)午前10時～4月2日(月)午後8時まで。

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4月8日(日)13:00 ～ 14:00

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酒といわてと恵みと旨み

イベント参加にはお申し込みが必要です

場　　所: 9階　祝祭広場
参加費: 参加費：無料
定　　員: 抽選：10名（WEB受付10名）
講　　師: 泉金酒造株式会社　企画室　八重樫由吏

「龍泉八重桜」は安政元年創業、「一灯照隅」を理念とし、酒造りに励んできました。
「飲むと癒される」というお酒が生まれるテロワール「いわて」の豊かな自然と蔵の歴史をご説明しながら、
旨さのヒミツを解き明かします。
※お申込の受付は3月30日(金)午前10時～4月2日(月)午後8時まで。

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4月8日(日)11:00 ～ 12:00

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２３歳蔵元次男が酒を語ります

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場　　所: 9階　祝祭広場
参加費: 参加費：無料
定　　員: 抽選：10名（WEB受付10名）
講　　師: 菊の司酒造株式会社　営業部平井大貴

酒を飲み始めてから約４年、蔵に戻ってから約１年という若輩者の立場から見えた、
日本酒業界の課題、普及に向けた取り組み方を中心にお話させていただきます。
また地元・盛岡や菊の司酒造の歴史も併せてお話いたします。
※お申込の受付は3月30日(金)午前10時～4月2日(月)午後8時まで。

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4月7日(土)19:00 ～ 20:00

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桜花吟醸酒40年の歩み

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場　　所: 9階　祝祭広場
参加費: 参加費：無料
定　　員: 抽選：10名（WEB受付10名）
講　　師: 出羽桜酒造株式会社　営業部長兼社長室　仲野賢

市販吟醸酒の先駆けとして「出羽桜　桜花吟醸酒」が発売され約40年、まだ一般的に認知の無かった吟醸酒というカテゴリーが、今日、飲み手の絶対的支持を受けるまでの歴史を振り返り、これからの日本酒の未来を語ります。
※お申込の受付は3月30日(金)午前10時～4月2日(月)午後8時まで。

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4月7日(土)17:00 ～ 18:00

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強い米と綺麗な水で　南部杜氏がひたむきに醸す　力強く美しい　三陸いわての純米酒

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場　　所: 9階　祝祭広場
参加費: 参加費：無料
定　　員: 抽選：10名（WEB受付10名）
講　　師: 酔仙酒造株式会社　常務取締役　新沼厚生

岩手県三陸海岸最南端の、東北岩手でありながら寒暖差の少ない醸造に適した環境で、
良質な岩手県産米と綺麗な水で、南部杜氏がひたむきに手間を惜しまず仕込む純米酒。
東日本大震災を経て立ち上がった、力強く美しい、三陸いわての地酒をお楽しみください。
※お申込の受付は3月30日(金)午前10時～4月2日(月)午後8時まで。

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4月6日(金)19:00 ～ 20:00

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世界で認められた品質本位の酒づくりと価

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場　　所: 9階　祝祭広場
参加費: 参加費：無料
定　　員: 抽選：10名（WEB受付10名）
講　　師: 株式会社一ノ蔵　代表取締役社長鈴木整

40年前、当時の清酒級別制度の矛盾へ一石を投じ「品質本位の酒」として地酒ブームの牽引役となった、
「一ノ蔵無鑑査本醸造」が昨年「IWCグレートバリューアワード」を受賞。その誕生秘話をはじめ、
「IWCサケ・ブリューワー・オブ・ザ・イヤー2017」受賞に至る、歴代受賞酒開発の背景とは。
※お申込の受付は3月30日(金)午前10時～4月2日(月)午後8時まで。

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4月4日(水)19:00 ～ 20:00
4月5日(木)19:00 ～ 20:00

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日本酒GI山形の意義と米鶴の酒造り

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場　　所: 9階　祝祭広場
参加費: 参加費：無料
定　　員: 抽選：10名（WEB受付10名）
講　　師: 米鶴酒造株式会社代表取締役社長　梅津陽一郎

山形県は現在、日本酒のGI(地理的表示保護制度)において、県単位で保護されている唯一の県です。酒どころがたくさんある中で、山形県が他県に先駆けてGI認定された理由を解説しながら、米鶴の酒造りについてお話します。感謝を伝える酒・米鶴と、酒どころ・山形県の秘密に迫るのお話です。
※お申込の受付は3月30日(金)午前10時～4月2日(月)午後8時まで。

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