パンワールド

パンとワインを一緒に楽しみたい!大阪・福島「パネ・ポルチーニ」

◎10月22日(火)まで
◎1階 リカーワールド イベント

リカーイベントではパンとワインを一緒に楽しめる“ペアリングいろいろ、こだわりパンと”を展開しています。人気のパンイベント『パントタビスル』からパンシェルジュの榎さんが選ぶ、ワインによく合うおススメのパンをご紹介しています。


塩フォカッチャなどが人気のベーカリー大阪・福島「パネ・ポルチーニ」。定番の人気のパンから、今回阪神梅田本店のイベントのために作られたパンにも出会えますよ。


モチモチの食感で人気のフォカッチャ。エクストラバージンオリーブオイルとシチリアの塩を使用しています。まろやかな白ワインと合わせるのがおススメです。
塩フォカッチャ(1個)260円


イチジクの赤ワイン煮、3種類のレーズンのラム酒漬けとクルミ、ピーカンナッツがたっぷり。このワインイベントのために作られたブロート。赤のスパークリングワインの爽やかな口当たりがよく合います。
農林61号とドライフルーツ 各1,728円


バターたっぷりの生地を一晩冷蔵発酵させて熟成し、美味しさを引き出した食パンです。こちらも今回のワインイベント限定です。甘みがあり、ミミはしっかりとしていて、生地はふんわりしています。輪郭がくっきりとしたキリッと酸味のある白ワインを、少し冷やして合わせると相性ぴったり。お家でのサンドイッチが、まるでお洒落なカフェのランチに変身します!
熟成角食(1斤) 897円


濃いめの樽香のきいた白ワインと合わせるのがおススメのバケットやソーセージフランスなど、様ざまなパンが並びます。美味しいパンとワインが楽しめそうですね。

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