パンワールド

パンシェルジュ榎友寿さんがおすすめする「パトリエ フクモリ」やは肌食パン

◎毎週金曜日入荷予定
◎1階 パンワールド イベント5 『パントタビスル』

パンシェルジュ榎友寿さんがセレクトする『パントタビスル』。毎日、約4店舗のベーカリーからピックアップされた美味しいパンが日替わりで並びます。色いろなパンに出会える楽しいパンコーナーです。

今回のおすすめは、「パトリエ フクモリ」。フランス国立製パン学校のレイモンドカンペル氏が、日本人唯一の弟子とされる「福盛幸一」が作った天満橋、桃山台にあるベーカリー。食パンやフランスパン、菓子パン、調理パンなど、それぞれのパンに適した素材や製法、天然酵母にこだわって作られています。


人気の『やは肌食パン』は、毎日食べても飽きないくらい。口どけよくふんわりした食感で、ミミを感じさせず、そのまま食べたくなります。一般的な食パンの半分サイズでお子さまにもぴったり。5枚切り、6枚切りとカットされているのも嬉しいですね。
やは肌食パン 368円


パンシェルジュ榎友寿さんにレビューしてもらいました。
「トーストしてバターとのコンビネーションが抜群。絹のような口溶けとサクッとした食感がより際立ちます。食べ始めると喫茶店の美味しいモーニングが思い浮かぶ、いわゆる“ the トースト”。ゆで卵やレタスサラダが欲しくなり、少し濃いめのコーヒーが合う。ご自宅で素敵なモーニングが楽しめ、優雅な時間の中心にいる食パンです。」

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