パンワールド

秋のレモ活~パン・ド・グロワール~

◎9月29日(火)まで
◎1階 パンワールド売場

皆さまこんにちは~

ずいぶんと涼しくなってきたとはいえ、まだまだレモンが気になるリイです

最近食べておいしかったのがこちら

「パン屋のグロワール」の、アールグレイとレモンのパン・ド・グロワール。

お店の名前でもある、高級デニッシュ食パン「パン・ド・グロワール」に、アールグレイとレモンピールが練りこんであります。



まずはそのままいただきます。

生地には、イタリアの自然発酵種パネトーネ種を使用。

噛むほどに甘みが広がり、レモンの爽やかな風味と紅茶の香りが



トーストして、バターを乗せてもおいしいとのことで、試してみました

レモンピールの食感がさらにカリッとして、溶けたバターとの相性バツグンです

自家製レモネードとおいしくいただきました

バニラアイスを乗せてもおいしいそうなもう、デザートですよね



また、こちらは通年人気のイチジクとクルミのグロワール。

クルミのカリッとした食感と、イチジクの甘みがバランスよく、いくらでも食べられるおいしさ


パンワールドのパン好きスタッフから、

「グロワールさん、お店のパンもおいしいよ~

と聞いて、いてもたってもいられなくなり・・・

やっぱり行ってきました



お店は、大阪メトロ 千林大宮駅から歩いてすぐの千林大宮商店街の中にあります。

かわいらしい看板おじさんが目印です

1960年オープンで、今年でなんと60周年おめでとうございます



ひっきりなしにお客様が来られる、地元でも人気のパン屋さん

ずらりと並んだおいしそうなパン

その中でも目を引いたのがこちら


クルミとイチジクのブリオッシュ 390円

ブリオッシュにキャラメルソースを塗り、白いちじくとクルミのシロップ漬けを巻きこんで形成。

焼成前に、アーモンドとクルミのグラスールをトッピングし、香ばしく焼き上げました。

一つのパンに、何工程も手を加えたこだわりの一品です

クルミのカリッとした食感と、プチプチの白イチジクの食感が止まらないおいしさ

秋の夜長のおやつにぴったり


取材に行ったこの日から発売だったのがこちら



<写真左>きのこグラタン 194円

お家に帰って、あたためて食べると、グラタンソースがとろ~り、ゴロゴロじゃがいもも入って、きのこと相性バツグン。

おいしかったです。

<写真右>トマトとオリーブのフォカッチャ 194円

フォカッチャにオリーブが練りこんであり、トマトの風味ともちもちの生地で、何ともイタリアンな味。
パスタにも合いそうです



さらに(食べすぎ)リイが気になったのがこちら



<写真左>甘夏デニッシュ 194円

デニッシュはふわふわ、甘夏がみずみずしくて、デニッシュ好きにはたまりません

<写真右>レモンカスタード 194円

レモンスライスが丸ごと乗っていて、レモン味のカスタードクリームが最高においしい

上記2種類は、夏季限定で10月からは変更になるそうです。食べられてよかった~



こちらは、ええぶどうのパン 216円。

交野市のデラウェアで作ったレーズンを使用しているそう

私、実はレーズン苦手なんですが、レーズンの概念を覆すような、みずみずしさ

まるでぶどうを食べているみたい

そのままでも、トーストしてバターを乗せてもとってもおいしかったです



とても穏やかで、優しいお二人

でも、パンにかける情熱はどこまでも熱いです

お話を伺ってると、専門用語がたくさん飛び出し、私ももっと勉強しなきゃと思わずにはいられませんでした。

急なお願いにもかかわらず、快く取材に応じてくださりありがとうございました

パンワールドに入荷するのは、こちらです


パン・ド・グロワール 756円

デニッシュ生地が年輪のように美しい、パン屋のグロワール人気の高級デニッシュ食パン。
甘い香りで、朝から幸せな気持ちになります
 
<写真左>アールグレイとレモンのパン・ド・グロワール 540円
<写真右>イチジクとクルミのパン・ド・グロワール 540円

9月は毎週火曜と土曜の入荷ですので、お間違えなく
人気商品ですので、お早めにお越しくださいね

アールグレイとレモンのグロワールは、パンワールドでは9月29日(火)までの取り扱いです

10月からは、コーヒー味に変わるそう。こちらも楽しみ

最後までお読みいただき、ありがとうございました


パンワールドでは、ナビゲーター岩城がinstagramを始めました
パンシェルジュ3級を目指しながら、おいしいパンを求めて日々奮闘しています
是非ご覧くださいませ。→コチラ
リイ
後方部門で働くマイペースな主婦。
パンはデニッシュ、クロワッサン、フルーツサンドが好き。
レモンとチーズケーキをこよなく愛しています。
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