春から夏に移る季節の味わい、“新茶”。その年の最初に生育した新芽を摘み採って作ったお茶です。
新茶は葉が柔らかく、水分やミネラル分が多く、旨みと甘みが広がります。「ニードル・トゥ・リーフ」では、鹿児島や八女、宇治の新茶を取りそろえています。

缶や袋入りの茶葉やティーパッグもあり手軽に新茶が楽しめます。水出しすると、甘みも広がり夏に向けておすすめです。好みのお茶を見つけてみませんか。

福岡県南部周辺の冷涼な山間部で作られる、甘みが強く渋みが少ないお茶です。飲みやすく爽やかで濃厚な味わいです。
八女新茶（袋50ｇ）1,620円　（平缶40ｇ）1,512円

新茶は食べても美味しいんですよ。飲み終わったお茶の葉の水気を切って“だし醤油”や“ポン酢”で手軽に一品の出来上がりです。私は小魚とお醤油とごま油で炒めて、ふりかけに。ご飯によく合います。一度試してみてくださいね。