ハッピーテーブル

まいばん、ぽかぽか。季節の味覚を楽しめる土鍋たち

◎11月12日(火)まで
◎7階 ハッピーテーブル

肌寒さを感じる季節になり、いよいよ鍋料理の出番!さっそく土鍋を出した方も多いのでは。小ぶりのサイズなら鍋料理はもちろん、ご飯や煮込み料理、湯豆腐や鍋焼きうどんと、メニューを考えるだけでワクワクします。


ハッピーテーブルでは、おすすめの土鍋をご紹介しています。テーブルエッセンスでは、使いやすさや収納まで考えられた「KANAE」、三重県四日市市の萬古焼(ばんこやき)の4つの窯元が立ち上げた「4TM-MARKET」を特集。サトヤマスタイルでは「長谷園」から伊賀焼の土鍋をクローズアップしています。これからの季節に重宝する土鍋たちが揃いました。


楕円の鍋を一度使うと、使いやすさに気づきます。コンロでは斜めに置けば、いくつか同時に調理できて、とても便利です。軽くて持ちやすいデザインなので、そのままテーブルへも運びやすく、蓋のつまみはミトンをしていても滑りにくくなっているのもポイントなんです。
「KANAE」だえん土鍋 (1.5リットル) 11,000円
◎テーブルエッセンス

耐熱性に優れた萬古焼(ばんこやき) の土鍋。見た目にもあたたかみがあるデザインで、ちょっとした煮物にも使いやすい小ぶりなサイズです。今年の限定色のグリーンはパッと目を引き、お気に入りの器のように、毎日使いたくなります。
「4TM-MARKET」萬古焼(ばんこやき) 壷鍋6号 4,400円
「リーノ・エ・リーナ」ミトン 各3,080円
◎テーブルエッセンス


肉や魚の料理には余分な脂を落とし、ヘルシーに蒸し上げてくれる『ビストロ蒸し鍋』。簡単に蒸し料理ができるので季節の野菜も一年通じて楽しめますね。“陶製すのこ”をはずせば、普通の土鍋として、さらにオーブン焼きや炒め料理にも使えて便利。伊賀焼独特のこっくりとした色合いも魅力です。
「長谷園」伊賀焼 ビストロ蒸し鍋 アメ(大) 15,400円
◎サトヤマスタイル


お鍋料理の相棒、おすすめのポン酢もご紹介。独自の製法で京の名水と国産米をじっくりと熟成させたお酢は、味の深みとまろやかさが人気の「孝太郎の酢」。好みの味を見つけてくださいね。
柚子ぽん酢(360ml) 1,016円
橙ぽん酢(360ml) 972円
すだちぽん酢(360ml) 972円
◎テーブルエッセンス

お気に入りの土鍋を見つけて、秋から冬の味覚を楽しみませんか。
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