パンワールド 日常の上等品

自家製粉した小麦粉の香ばしい風味と歯ごたえ「パンスケープ」全粒粉100%食パン~『食パンセレクトショップ』

京都の人気パン屋さん「パンスケープ」。毎朝、その日使う小麦を石臼で挽き、その挽きたての新鮮な全粒粉で焼き上げた食パン。「パンスケープ」は小麦粉になる前の玄麦から、工房内にある電動の石臼を使って自家製粉した風味豊かな挽きたての全粒粉を使用。新…

更新日:2018/12/14

「高匠」のモチモチ食パンと小倉バターで朝食を楽しもう!~『食パンセレクトショップ』

ほんのり甘くて上品な口あたりで人気の食パン、大阪西区の「高匠」。素材にこだわり、小麦粉の素材本来の味を引き出し、熟練の職人でも難しいといわれる湯種製法で一つひとつを丁寧に手間と時間をかけてゆっくりと作られています。

更新日:2018/11/29

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