写真：10エーカー（約12,000坪）の敷地内に建つ「バーナム ビーチズ ホテル」。真っ白な建物が印象的。

写真：78の客室を持つ「バーナム ビーチズ ホテル」。1727年（ジョージアン時代初期）の建物。

「ザ・ティールーム」と名付けられたティールームは、英国のライフスタイルブランド「ローラ・アシュレイ」を思わせるような、洗練された明るいインテリアです。

写真：「ザ・ティールーム」のインテリア。

写真：落ち着いた雰囲気の中で、アフタヌーンティーがいただける。

今回は、通常のアフタヌーンティーとヴィーガン・アフタヌーンティーをそれぞれ注文し、その違いを見てみました。

写真：通常のアフタヌーンティー（二人前）

写真：ヴィーガン・アフタヌーンティー（一人前）

ヴィーガン用のシャンパン、プロセッコ（イタリアのスパークリングワイン）は取り扱っていないとのことで、通常のアフタヌーンティーでのみ提供されます。（ワイン、シャンパンなどは葡萄から作られますが、作る過程で清澄剤として卵白などを使うため、ヴィーガンの印のないものはヴィーガン用ではない場合が多い。）

ロンドンのホテルでもこれまでに何度もヴィーガン・アフタヌーンティーをいただいたことがありますが、今回こちらのホテルでいただいたものはそれに引けを取らない美味しさでした。

次回に続く…

次回は、ヴィーガン・アフタヌーンティーの詳しいメニュー紹介や、ペイストリーシェフにインタビューした際の様子をお届けします。