2023年沖縄展でほぼ完売状態となった、沖縄「島ノ酒」コースが、2024年は沖縄の宮廷料理とのペアリングコースへとパワーアップして帰阪します。沖縄の様々なお酒とその多様性を提案する「島ノ酒研究所」の比嘉康二、中村智明と琉球の宮廷料理を日々探求し県内外のお客さまに提案する比嘉直子が、沖縄県内でもめったに食べることの出来ない宮廷料理×島ノ酒のペアリングコースにて、皆さまをおもてなしさせていただきます。 琉球へ渡来する貴賓の気持ちになって、琉球のおもてなしをお楽しみください。
琉球の宮廷料理と沖縄料理:7品
島ノ酒:料理に合わせたペアリングコース