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食 - 新着イベント一覧

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場  所
阪急うめだ本店 祝祭ダイニング 13階「妻家房」
参加費
5,000円【お食事代込み】
定  員
先着:15名(WEB受付10名 / WEB受付以外5名)
講  師
黄命相(ファン・ミョンサン)
韓国の食文化が楽しめる、毎回好評の妻家房のキムチ教室。
今回はメニューは“干し大根とサキイカのキムチ”と“トッポギ”。
トッポギはその後試食していただき、キムチはお持ち帰りいただきます。
  • 11月27日(月)15:00 ~ 16:00
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場  所
阪急うめだ本店 祝祭ダイニング 12階「ハルヤマシタ 大阪梅田」
参加費
1,500円
定  員
先着:30名(WEB受付30名)
講  師
ハルヤマシタ大阪梅田 料理長  矢次 智晃
「ハルヤマシタ大阪梅田」の12月1日(金)よりご提供する「赤みそ仕立て ビーフシチュー」を
ひと足先にお楽しみいただけるご試食会。
この季節に嬉しいビーフシチューを、デミグラスソースをベースに、赤ワインと赤みそを使って、
コク深い味わいにアレンジしたハルヤマシタ大阪梅田の冬の人気メニューです。
大阪梅田店の矢次料理長によるお料理のワンポイントレッスンつき。
  • 11月27日(月)15:00 ~ 16:00
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場  所
阪急うめだ本店 祝祭ダイニング 8階「タリーズコーヒー」
参加費
5,000円【お土産つき】
定  員
先着:6名(WEB受付6名)
今回は世界中のコーヒーバイヤーから注目エスメラルダ農園の
「ゲイシャ種」という、独持の味わいを持った希少な品種をご紹介します。
ハンドドリップを楽しんでいただいた後、ご自宅でも美味しく淹れていただけるよう、
抽出のポイントもご紹介。
パナマエスメラルダゲイシャ1袋(200g)がお土産のお得なコースです。
美味しく淹れるコツを知って、とびきりのコーヒーでおもてなししてみませんか。
  • 11月24日(金)19:00 ~ 20:00
  • 11月25日(土)10:30 ~ 11:30
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    場  所
    9階祝祭広場
    参加費
    参加費:540円
    定  員
    先着:6名(WEB受付6名)
    講  師
    富田 貴之さん(一保堂茶舗)
    やっぱり和菓子と一緒にいただきたいお茶は抹茶。
    少し難しいと思われがちですが、ご自宅で気軽に楽しむ抹茶をご紹介します
    ご自身で点てた抹茶と和菓子をお楽しみください。

    • 11月9日(木)15:00 ~ 16:00
    • 11月10日(金)16:30 ~ 17:30
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      場  所
      9階祝祭広場
      参加費
      参加費:324円
      定  員
      先着:6名(WEB受付6名)
      講  師
      久村謙藏さん(但馬寿 常務取締役)
      兵庫県を代表する大納言小豆、『美方大納言小豆』と『丹波大納言小豆』の味比べをして頂きます。
      当社自慢の栃おはぎを、二種類の大納言小豆で作り、お楽しみ頂きます。
      また、おばあかふぇの誕生秘話、今の取り組み等もおばあと共にお伝えいたします。
      • 11月15日(水)15:00 ~ 16:00
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      場  所
      9階祝祭広場
      参加費
      参加費:324円
      定  員
      先着:6名(WEB受付6名)
      講  師
      菓道家 三堀 純一さん
      「菓道について」現代和菓子アート「菓道」における所作と作法についてお話頂きます。
      • 11月12日(日)15:00 ~ 16:00
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      場  所
      9階祝祭広場
      参加費
      参加費:540円
      定  員
      先着:6名(WEB受付6名)
      講  師
      芝崎 本実さん(おだんご先生)
      あんこマニアのためのあんを深く知るセミナー。講師作成のオリジナル問題を解いた後は、
      あん菓子を食べながら うんちくを交えた解答解説でお楽しみください。
      • 11月12日(日)11:00 ~ 12:00
      • 11月12日(日)13:30 ~ 14:30
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        場  所
        9階祝祭広場
        参加費
        参加費:1,620円(和菓子試食とコーヒー試飲、コーヒーのお土産あり)
        定  員
        先着:6名(WEB受付6名)
        講  師
        山本尚さん(Unirウニール 代表、コーヒー品評会の国際審査員)
        コーヒー × あんこ
        和菓子特有の繊細さは、同じく繊細なスペシャルティコーヒーとの相性も抜群なのです!
        コーヒーの品評会で国際審査員も務めるUnirウニールのオーナーと一緒に
        コーヒーとあんこのペアリングを楽しみましょう。

        • 11月11日(土)17:30 ~ 18:30
        • 11月12日(日)16:30 ~ 17:30
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          場  所
          9階祝祭広場
          参加費
          参加費:324円
          定  員
          先着:6名(WEB受付6名)
          講  師
          藤岡 茂満さん(山田屋まんじゅう)
          第3回 時をかける「あん」のために作り上げた
          商品についての製法、素材、誕生までの道のり、こだわりなどをお話頂きます。
          • 11月11日(土)13:30 ~ 14:30
          • 11月14日(火)13:30 ~ 14:30
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            場  所
            9階祝祭広場
            参加費
            参加費:540円
            定  員
            先着:6名(WEB受付6名)
            講  師
            c-room 羽藤千恵さん(世界のお茶マイスター)
            あんの和菓子には日本茶!と無意識に決めつけていませんか?
            実は、とても相性の良い紅茶とあんの関係。
            なぜ良いと言えるのか?また、その相性に組み合わせの妙があることを、
            二種類の紅茶とあんのお菓子を食べ合わせてご紹介します。


            • 11月11日(土)11:00 ~ 12:00
            • 11月11日(土)15:00 ~ 16:00
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              ※表示価格はホームページ掲載時の消費税率による価格です。